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eBOOK
[자연/과학]
내가 처음 아인슈타인을 만났을 때
에드윈 E. 슬로슨
저
돋을새김
2024-02-02
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2024-04-18)
지원단말기 : PC/스마트기기
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그래서, 아인슈타인이 뭐라고 했는데? 아인슈타인의 이론은 가설로 제시된 것이 아니라 모두 수학적으로 입증되었다. 상대성이론의 내용을 이해하기 위해선 수식이 필수적이지만, 수학을 배제하
...
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eBOOK
[자연/과학]
식품감각검사 이론과 실험
구난숙, 이경애, 김미정, 노준희
저
(주)교문사
2024-03-26
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2024-04-18)
지원단말기 : PC/스마트기기
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음식은 영양과 위생뿐만 아니라, 먹는 사람의 기호도 고려하여 만들어야 한다. 급식업체, 외식업체 및 식품업체에서는 국내 소비자는 물론, 세계인을 고려한 새로운 조리법, 새로운 음식 그리고
...
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eBOOK
[자연/과학]
식품학
신정규, 박영희, 김현정, 우나리야, 최은정, 정주희
저
도서출판 창지사
2024-03-08
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2024-04-18)
지원단말기 : PC/스마트기기
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이 책은 식품학의 기본 이론을 중심으로 하여 식품 및 조리와 관련된 다양한 분야에서 활용할 수 있도록 구성하였으며, 식품학에서 기본적으로 다루어야 할 식품의 기본 구성요소인 수분, 탄수
...
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eBOOK
[자연/과학]
조리 원리
이지현, 이신정
저
주식회사 백산출판사
2023-11-03
공급 : (주)북큐브네트웍스 (2024-04-18)
지원단말기 : PC/스마트기기
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본 교재는 조리의 기본이 되는 물리·화학적인 현상을 기초로 하여 조리의 대상인 식품 원료별 구조적 성질과 그에 따른 조리 현상을 기록·관찰하여 과학적으로 재해석하고 실제 음식에 적용 가
...
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eBOOK
[자연/과학]
과학을 보다 - 문과생도 과알못도 재미있게 읽는 기발하고 수상한 과학책
김범준, 서균렬, 지웅배, 정영진 (지은이), 김지원 (그림)
저
알파미디어
2023-11-17
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
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6개월 만에 누적 3,000만 조회수, 인기 유튜브 〈과학을 보다〉 출간!우주의 비밀에서 과학자의 머릿속까지친절한 물리학자 김범준의 날카로운 분석우주덕후 천문학자 우주먼지(지웅배)의 냉철
...
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eBOOK
[자연/과학]
노화 공부 - 텔로미어부터 노화 세포, 호르몬, 활성산소, 미토콘드리아까지 우
...
이덕철 (지은이)
저
위즈덤하우스
2023-09-13
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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노화방지의학 분야 국내 최고 권위자이덕철 교수의 노화 과학 강의 《노화 공부》는 국내 노화방지의학 분야의 일인자 이덕철 교수가 일반 대중에게 노화 과학을 제대로 알리기 위해 쓴 첫 번째
...
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eBOOK
[자연/과학]
머리가 좋아지는 영양학 - 수험생을 위한 뇌 집중력, 기억력 필수 영양 상식
나카가와 하치로 (지은이), 안용근 (옮긴이)
저
전파과학사
2023-10-24
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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밥만 잘 먹어도 머리가 좋아진다?시험에서 높은 점수를 받는 식사법은 따로 있다?정보영양학이 알려주는 강력한 두뇌 만들기!머리가 좋으면 좋은 점은 무수히 많다. 무엇보다도 학벌이 중요한
...
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eBOOK
[자연/과학]
별 너머에 존재하는 것들 - 우주의 95%, 보이지 않는 어둠에 관한 과학 서
...
아메데오 발비 (지은이), 김현주 (옮긴이), 황호성 (감수)
저
북인어박스
2023-05-08
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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“왜 밤하늘은 어두운가?”에서 시작된,‘빛’과 ‘어둠’을 둘러싼 우주에서 가장 우아하고 지적인 논쟁! 《마지막 지평선》아메데오 발비의 별빛 너머 우주의 95%, 짙고 깊은 ‘어둠’에 관한
...
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eBOOK
[자연/과학]
볼트와 너트, 세상을 만든 작지만 위대한 것들의 과학 - 현대사회를 떠받치는
...
로마 아그라왈 (지은이), 우아영 (옮긴이)
저
어크로스
2024-01-15
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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★ 2023 영국왕립학회 과학도서상 최종 후보★ 과학 베스트셀러 《빌트》 저자 로마 아그라왈 신작 ★ 〈파이낸셜타임스〉 〈월스트리트저널〉 〈사이언스〉 추천 도서“인류의 모든 혁신은 ‘
...
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eBOOK
[자연/과학]
살아 보니, 지능 - 챗GPT와 글쓰기부터 뇌와 마음의 관계까지, 지능에 관한
...
이권우, 이명현, 이정모, 정재승 (지은이), 강양구 (기획)
저
어크로스
2023-12-20
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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우리 시대의 지성인 3인방 이권우×이명현×이정모우리나라 최고의 뇌과학자 정재승! 4인의 본격 뇌 탐구‘책’ ‘과학’ ‘나이 듦’이라는 공통의 주제로 우정을 쌓아온 우리 시대의 지성인 이
...
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eBOOK
[자연/과학]
새로운 꽃 그림책 - 피어오르는 자연과 의지로 가득한 예술의 우아한 대결
마리아 지빌라 메리안 (지은이), 허정화 (옮긴이), 이라영 (해제)
저
나무연필
2023-12-27
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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네덜란드 황금시대의 워킹 맘이 그려낸싱그럽고 향긋한 꽃들,그 아름다우면서도 정교한 세밀화의 세계 세밀화는 궁극에는 생명에 대한 관심을 보여준다. 꽃은 아름다움의 대명사다. 반면 곤충은
...
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eBOOK
[자연/과학]
수상한생선의 진짜로 해부하는 과학책 1 - 바다 생물
김준연 (지은이), 최재천 (감수)
저
arte(아르테)
2023-04-21
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
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★ 최재천, 사물궁이, 궤도, 전국과학교사협회 강력 추천!책을 읽는 내내 이분이 내 생물 선생님이었다면 내가 얼마나 더 훌륭한 생물학자가 될 수 있었을까 생각했다. 생명이 신비롭다고 느끼
...
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eBOOK
[자연/과학]
수상한생선의 진짜로 해부하는 과학책 2 - 육상 생물
김준연 (지은이), 최재천 (감수)
저
arte(아르테)
2023-04-21
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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★ 최재천, 사물궁이, 궤도, 전국과학교사협회 강력 추천!책을 읽는 내내 이분이 내 생물 선생님이었다면 내가 얼마나 더 훌륭한 생물학자가 될 수 있었을까 생각했다. 생명이 신비롭다고 느끼
...
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eBOOK
[자연/과학]
영화관에서 만나는 의학의 세계 - 감기에서 암까지 의학이 더 쉬워지는 생생한
...
고병수 (지은이)
저
바틀비
2023-07-19
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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영화와 인문학을 넘나들며영화광 의사의 시선으로 풀어낸 의학 에세이오랜 세월 지역사회 의료 활동과 시민사회 활동을 해오며 현재 제주도에서 동네 의원을 운영하는 고병수 원장의 영화와 의
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eBOOK
[자연/과학]
우주에서 기다릴게 - 한국 첫 우주인이 펼치는 다정한 호기심의 기록
이소연 (지은이)
저
위즈덤하우스
2023-04-08
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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우리 마음에 새로운 우주를 심은 이소연의 가슴 벅찬 한 걸음지구에서 우주까지, 활달한 우주인이 전하는 단단한 용기의 기록소설가 김초엽, 천문학자 심채경 강력 추천★대한민국 최초 우주인
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eBOOK
[자연/과학]
읽자마자 과학의 역사가 보이는 원소 어원 사전
김성수 (지은이)
저
보누스
2023-09-20
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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원소를 알면 과학으로 가득 찬 세상이 보인다!원소의 이름과 어원에 숨은 꿀잼 과학사화학 원소의 발견은 늘 역사에서 가장 중요한 순간을 장식해 왔다. 지구에서 본격적으로 인간 역사의 시작
...
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eBOOK
[자연/과학]
읽자마자 원리와 공식이 보이는 수학 기호 사전
구로기 데쓰노리 (지은이), 김소영 (옮긴이), 신인선 (감수)
저
보누스
2023-08-25
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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사칙연산에서 벡터와 미적분까지수학의 본질을 이해하는 수학 기호 이야기사칙연산처럼 우리가 아주 잘 아는 내용부터 처음 보는 어려운 공식까지 수학에 기호가 들어가지 않는 곳은 없다. 이미
...
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eBOOK
[자연/과학]
한 방울의 살인법 - 독약, 은밀하게 사람을 죽이는 가장 과학적인 방법
닐 브래드버리 (지은이), 김은영 (옮긴이)
저
위즈덤하우스
2023-06-28
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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아무리 속이려고 해도 범인은 흔적을 남긴다! 범인을 쫓으면서 익히는 치명적인 화학역사 속 독살 미스터리를 과학의 눈으로 풀다‘살인의 역사’를 굳이 따진다면, 독살은 가장 긴 역사를 지닌
...
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eBOOK
[자연/과학]
한 번 읽으면 절대 잊을 수 없는 물리 교과서
이케스에 쇼타 (지은이), 이선주 (옮긴이)
저
시그마북스
2023-04-10
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
지원단말기 : PC/스마트기기
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스토리로 이해하는지금까지 없었던 물리 입문서이 책은 물리 참고서이기도 하지만 읽을거리이기도 하다. 이 책에서는 물리의 각 단원 해설과 함께 과학자의 이름과 공식의 배경을 잘 구성해 넣
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eBOOK
[자연/과학]
한 번 읽으면 절대 잊을 수 없는 화학 교과서
사마키 다케오 (지은이), 곽범신 (옮긴이)
저
시그마북스
2023-09-01
공급 : 알라딘 전자책 (2024-02-22)
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고대의 연금술에서 현대의 연금술까지,화학이 걸어온 역사를 되짚고눈에 보이지 않는 세계를 설명한다!화학은 ‘어려운 학문’이다. 왜 어려울까? 단순히 어려워서 어려운 게 아니다. 모든 과학
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내가 처음 아인
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에드윈 E. 슬로슨
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식품감각검사 이
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구난숙, 이경애,
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(주)교문사
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식품학
신정규, 박영희,
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도서출판 창지사
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조리 원리
이지현, 이신정
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주식회사 백산출판사
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과학을 보다 -
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김범준, 서균렬,
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알파미디어
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노화 공부 -
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이덕철 (지은이)
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위즈덤하우스
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머리가 좋아지는
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나카가와 하치로 (
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전파과학사
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별 너머에 존재
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아메데오 발비 (지
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볼트와 너트,
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로마 아그라왈 (지
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살아 보니, 지
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이권우, 이명현,
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새로운 꽃 그림
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마리아 지빌라 메리
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수상한생선의 진
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김준연 (지은이),
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arte(아르테)
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수상한생선의 진
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김준연 (지은이),
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영화관에서 만나
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고병수 (지은이)
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우주에서 기다릴
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이소연 (지은이)
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읽자마자 과학의
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김성수 (지은이)
저
보누스
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읽자마자 원리와
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구로기 데쓰노리 (
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닐 브래드버리 (지
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