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[자연/과학]
알아두면 쓸모 있는 식품과학 이야기
사이토 가쓰히로 (지은이), 정세영 (옮긴이)
저
시그마북스
2022-11-07
공급 : 알라딘 전자책 (2022-12-12)
지원단말기 : PC/스마트기기
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우리가 먹는 음식, 어떤 성분으로 이뤄져 있을까?알고 보면 과학적인 식품의 세계,우리가 먹고 마시는 걸 똑똑하게 이해해보자!!당연한 말이지만, 식품에도 과학이 있다! 우리가 먹는 음식이 맛
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eBOOK
[자연/과학]
n분의 1의 함정 - 합리적이고 전략적인 게임이론의 모든 것
하임 샤피라 지음, 이재경 옮김
저
반니
2017-05-29
공급 : 알라딘 전자책 (2017-11-24)
지원단말기 : PC/스마트기기
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믿고 협력하는 것이 나을까? 먼저 배신하는 것이 이익일까?가장 유익한 선택을 찾는 의사결정의 과학!밥값을 n분의 1로 내는 데에는 어떤 함정이 있을까? 밥값내기의 딜레마이기적 선택은 언제
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알아두면 쓸모
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사이토 가쓰히로 (
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하임 샤피라 지음,
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